Советы туристам

Какую еду взять в поход?

С чего начинается подготовка к походу? Конечно, с выбора маршрута и обсуждения всех подробностей предстоящего путешествия. В ходе обсуждения обязательно всплывает вопрос о том, какую еду взять с собой в поход. Глупо и неправильно ограничиваться хлебом и водой, полагая, что на свежем воздухе вкусно все. Таким образом, к вопросу о том, что взять в поход из еды, необходимо подойти со всей серьезностью и с полной ответственностью. Особенно советую прочитать размещенную на нашем сайте книгу Алексеева А. А. Питание в туристическом походе, в ней очень подробно рассмотрены принципы составления раскладки, упаковки и транспортировки продуктов.

Ну а в общих чертах рассмотрим основные принципы в этой статье.

Продовольственный рацион, прежде всего, зависит от состава группы, погоды, наличия магазинов по маршруту, сложности и продолжительности предстоящего похода. К примеру, в случае однодневного похода, не предполагающего ночевки, можно обойтись без приготовления пиши и ограничиться обычными бутербродами. Впрочем, как говорится, бутерброды бутербродам рознь, и двух кусочков батона с тонюсенькими ломтиками колбасы, конечно, недостаточно для походников, которые провели весь день в движении.

Давайте составим примерный перечень продуктов, которые необходимо взять в семидневный пеший поход немногочисленной группой (не более 5 человек). Итак, в первую очередь нужно определиться: будет ли это поход компании походников-одиночек, которые идут в одном направлении и могут в любой момент разойтись, или это поход единой нераздельной группы походников. В первом случае расчет продуктов происходит индивидуально, во втором – на всю группу.

Основой походного питания должны быть углеводы. В большом количестве они содержатся в гречке, макаронах, рисе, перловой и кукурузной крупах. Если вы решили взять макароны, то остановите свой выбор на макаронах в форме спиралек, т.к. они слипаются меньше остальных. Берите в поход только сухое, консервированное или вяленое мясо. Любителям колбасы в походе придется довольствоваться только сырокопченой колбасой, которая обязательно должна быть запаяна в вакуумную упаковку. Захватите в поход консервы. Можно взять несколько небольших жестяных банок либо одну большую на каждого походника. Помимо прочего, можно необходимо взять в поход орехи, сухофрукты, зелень и сушеные овощи.

Не нужно брать в поход, который будет длиться более одного дня, скоропортящиеся продукты: жареное мясо курицы, вареную колбасу, копченую рыбу, овощи, готовые салаты, вареные яйца, готовые салаты, пирожные. Можно и даже нужно захватить с собой «вкусняшку» - халву, банку сгущенного молока или шоколад, которые будут очень кстати во время вечернего чаепития. И, конечно, группа должна взять в поход столовые приборы и все принадлежности для автономного приготовления еды (посуда, зажигала, спички, газовая горелка).

Среднестатистический набор продуктов питания на одного участника недельного похода выглядит следующим образом:

•   гречка (рис, перловка, кукурузная крупа) – примерно 1 кг;

•   мясо – 200 г, сухое мясо – 100 г;

•   бобы – не более 300 г;

•   мюсли – 300 г;

•   сухое молоко – около 200 г;

•   сухофрукты и орехи – 300 г;

•   сушеные овощи – 300 г;

•   кофе или чай – исходя из потребностей;

•   сладости (мед, леденцы, халва, сгущенка, шоколад) – исходя из потребностей;

•   специи – исходя из потребностей;

•   соль – исходя из потребностей.

Питание в походе должно быть не только сытным и калорийным, но и вкусным. Данное обстоятельство обуславливается тем, что в недельном походе у многих участников попросту пропадает аппетит (это особенно заметно в первые дни похода у новичков). И они отказываются от пищи, хотя их утомленный ходьбой организм объективно нуждается в качественном питании, чтобы восстановить затраченные силы. Именно по этой причине в поход, помимо основных продуктов, нужно брать сухие супы, сухие овощи и фрукты, заварной крем, коренья, лавровый лист, чеснок, томатную пасту (в тюбиках), лук, перец и лимоны. Все эти продукты, привнеся хоть какое-то разнообразие в походный рацион, стимулируют появление аппетита. Помимо прочего, некоторые из перечисленных продуктов можно использовать в качестве лекарственных средств. В частности, полезные свойства лимона и лаврового листа можно использовать для борьбы с простудными заболеваниями. Однако слишком увлекаться лечением различных заболеваний народными методами в походных условиях не стоит.

Итак, в рамках данной статьи мы поговорили о том, какую еду взять в поход. Надеемся, материал оказался вам полезен. И напоследок! Помните, что походная еда призвана поддерживать силы для успешного прохождения запланированного маршрута. При этом настроение должно улучшаться, а здоровье укрепляться. Исходя из этих целей, и нужно подбирать сбалансированный набор продуктов питания. Однако не забывайте, что весь этот набор придется нести, что называется, на собственном горбу!

О нашем турклубе: Архив новостей, Творчество, Книги, Документы, Юмор, Карты, Маршруты, Окружающий мир, Советы

Отдых, Дом, Дети, Комп, Авто, СМИ, Успех, Бизнес, Семья, Спорт, Реклама, Разное, Красота, Риелт, Подарки, Отели, Карта сайта

Если не в поход, то куда? Подмосковье, Спортивный туризм, Краснодарский край, Европа, Африка, Украина, Туризм, Острова, Детский отдых, ОАЭ, Отдых и здоровье, Восток, Америка, Города России, Туры и путевки, Крым, Архыз, Камчатка, Кольский полуостров, Турция

© 2007-2012, Детский Турклуб Вертикаль. Копирование материалов сайта запрещена без письменного согласия компании АНО «Культурно-Спортивный Клуб «Вертикаль».