турклуб вертикаль главная

Контакты турклуба

Планы турклуба

Списки снаряжения

Фото и видео архивы

Поиск по сайту

 

Алексеев А. А. Питание в туристском походе

Алексеев А. А. Питание в туристском походе. Приложение

Оглавление

Энергозатраты в походе и их восполнение

Химический состав и калорийность пищи

Дневной рацион питания

Составление раскладки

Продукты для похода

Распределение и учет продуктов

Упаковка, хранение и транспортировка продуктов

Питание на маршруте

Приготовление пищи в походных условиях

Раскладка продуктов. Плавающая раскладка

Витамины и медикаментозные препараты

Водно-солевой режим

Добыча и очистка воды

Контроль за физическим состоянием участников похода

Приложение

 

Приложение

Приложение 1. Продукты, наиболее часто употребляемые туристами

Продукты

Калорийность 100гр.

Норма на человека в день, г.

Белки

Жиры

Углеводы

%усвояемости

Сухари черные

326

30-60

11,2

1,7

69

82

Сухари белые

340

40-70

10

1

69

80

Галеты

340

40-70

9,7

-

69

79

Печенье

410

40-70

12

10

60

82

Баранки, сушки

272

40-70

8,6

0,5

56,8

66

Вафли

430

40-80

15

8,2

70

93

Сахар

505

80-120

-

-

99

99

Карамель

330*

20-50

0,5

10

80

90

Леденцы

376

20-50

-

-

92

92

Мед

318*

10-30

0,4

-

77

77

Халва

510*

30-60

15

30

43

88

Щербет или сливочное полено

420*

30-70

8,8

10,8

70

90

Орехи в шоколаде

540

20-40

4,8

32,2

54,3

91

Шоколад обыкновенный

510

30-70

4

29

50

83

Шоколад молочный

568*

30-70

5,8

37

47

90

Препарат для реабилитации спортсменов СП-11

476

30-50

28,5

24

38,7

91

Какао

373

10-30

24

17,5

28

69

Варенье, джем

290

10-50

0,3

-

68

68

Курага

275

40-70

3,2

-

69

72

Чернослив

269

40-70

3,4

-

62

65

Изюм

260*

20-40

2,5

-

61

63

Сухофрукты

235*

50-70

2

1

65

68

Орехи грецкие

621

20-30

13,6

56

11,7

81

Крупа гречневая

330

60-100

13

2

68

83

Крупа пшенная

334

60-80

12

3

69,3

84

Крупа манная

320

40-70

11

0,7

73

85

Крупа овсяная

345

40-70

12

6

65

83

Крупа рис

330

60-100

6,7

0,9

72

79

Горох

310

60-80

20

2

51

73

Чечевица

296

40-60

16,2

16

50,2

68

Рожки

333*

60-100

10,7

1,3

74,2

86

Хлопья картофельные

315

50-80

6,1

-

72,3

78

Супы сухие

320*

40-60

12

10

44

66

Тушенка говяжья

220*

50-100

16

15

1

32

Тушенка свиная

349*

50-100

15

32,2

-

47

Фарш колбасный

212*

50-80

15,2

15,7

2,8

34

Паштет печеночный

335

50-80

11

31

3

45

Мясо сублимированное

565

20-40

60

36

-

96

Антрекоты, прожаренные на жире

320*

75-120

28

22

-

50

Колбаса сырокопченая

431*

40-70

20

37

-

57

Корейка, грудинка сырокопченые

535

30-70

10

54

-

64

Сало

770

30-50

1,8

80

-

82

Жир свиной

871

-

-

93,7

-

93

Масло топленое

875

20-70

0,4

94

-

94

Масло сливочное

734

20-70

0,4

78,5

0,5

79

Сыр 50 % жирности

360*

30-70

26,8

27,3

-

53

Молоко сухое

350

15-40

38

1

50

89

Молоко сгущеное с сахором

335

50-80

7

9

55

71

Смесь "Бебимикс"

350

50-70

12

5

73

90

Смесь "Детолакт"

670

15-40

14

27

53

94

Творог сублимированный

400

30-50

97

-

-

97

Сливки сухие

607

15-40

22

43

30

94

Яичный порошок

520

10-50

50

34

-

84

Рыба консервированная в масле

220*

30-80

19,5

15,8

0,4

48

Рыба консервированная в томате

160*

50-80

15

8

7

30

Рыба консервированная шпроты

364

30-80

17,4

32,4

0,4

50

Печень трески

601

30-60

4

62

5

71

Вобла вяленая

230

-

42

6

-

48

Грибы сушеные

234*

20-30

0,2

2,6

30

33

Грибы свежие

20*

-

2,7

0,7

1,3

4

Лук репчатый

45

-

2

-

9

11

Картофель свежий

96

100-400

2

-

21

23

Соус томатный

80*

20-40

4,3

-

15

20

Икра овощная

143*

100-150

3

10

7

20

Соль поваренная

-

10

-

-

-

-

Хлеб черный

206*

100-200

5,7

1,3

43,3

50

Хлеб белый

236*

70-150

8

1

52

61

 

Предыдущая глава

 

 

 

Rambler's Top100

О нашем турклубе: Архив новостей, Творчество, Книги, Документы, Юмор, Карты, Маршруты, Окружающий мир, Советы

 

Отдых, Дом, Дети, Комп, Авто, СМИ, Успех, Бизнес, Семья, Спорт, Реклама, Разное, Красота, Риелт, Подарки, Отели, Карта сайта

 

Если не в поход, то куда? Подмосковье, Спортивный туризм, Краснодарский край, Европа, Африка, Украина, Туризм, Острова, Детский отдых, ОАЭ, Отдых и здоровье, Восток, Америка, Города России, Туры и путевки, Крым, Архыз, Камчатка, Кольский полуостров, Турция

 

© 2007-2012, Детский Турклуб Вертикаль. Копирование материалов сайта запрещена без письменного согласия компании АНО «Культурно-Спортивный Клуб «Вертикаль».