турклуб вертикаль главная

Контакты турклуба

Планы турклуба

Списки снаряжения

Фото и видео архивы

Поиск по сайту

 

Для дома, для семьи

Правильные роллы японской кухни

Для дома, для семьиЯпонскую кухню сложно себе представить без такого блюда как правильные роллы. Кулинарные традиции страны Восходящего солнца давно полюбились гурманам, о чем свидетельствуют многочисленные рестораны этого направления.

Незаменимым продуктом для приготовления японцев является рыба. В ролла она может быть использована как слабосоленая, так и копченая. Кроме того обязательно добавление огурцов, авокадо и различных морепродуктов. В дополнение к блюду идут васаби, водоросли, имбирь и рис.

Многие женщины часто относят к своим предпочтениям именно роллы. Они называют их своей слабостью и даже готовят их дома, если не имеют возможности посетить ресторан. Ничего сложного в этом процессе нет, достаточно знать несколько тонкостей восточной кухни. Форму правильным роллам можно придать любую - круглую, квадратную или треугольную. Для этого используется бамбуковый коврик или пищевая пленка.

Рис для этой разновидности суши Подольск необходимо правильно приготовить. Еще сырую крупу промываем под струей воды, перемещаем в кастрюлю и наливаем воды. Пропорции примерно такие: на одну чашку риса потребуется 250 мл воды. Ждем закипания воды, ставим на огонь под кастрюлей на минимум и ждем полного испарения воды. По времени это должно занять не более 15 минут.

Готовый рис необходимо охладить. Одновременно можно приступить к приготовлению соуса к нему. Жидкая приправа готовится из 25 мл рисового уксуса с добавлением в него сахара и соли по вкусу. Если сваренный рис остыл, выкладываем его равномерно на ровную поверхность. Сверху льем соус и перемешиваем.

Количество ролл будет зависеть от количества приготовленного риса. Традиционно для Японии это за число 6, 8 и 12. В восточной кухне эта разновидность суши также готовится в различных вариантах толщины, бывают горячими или холодными, открытыми или закрытыми. Классическая форма, которую использует роллы доставка, представляет собой рис и рыбу завернутые в морские водоросли - нори.

Водоросли нори можно без проблем купить практически в любом большом магазине. Пачка из 10 штук идеально подойдет для домашнего использования. Этот ингредиент обязательно должен быть сухим иначе ролл не получится. Стелим бамбуковый коврик и кладем на него лист нори, при чем жесткой стороной вверх, на которую выкладываем рис. С одной стороны листа оставьте пустую полоску примерно в один сантиметр. на рис нанесите немного васаби и можно выкладывать начинку.

При приготовлении начинки можно дать волю фантазии, а можно довериться традиционного меню в ресторанах. Используйте кусочки рыбы (лосось, угорь, окунь, тунец), крабовое мясо, креветки. Сюда же добавьте по вкусу огурец, авокадо, сыр, маслину, или грибы. Далее скручиваем ролл вроде рулета и разрезаем на равные части. Красиво украсить и выложить блюдо по силам любой хозяйке.

Ничего сложного в приготовление ролов в домашних условиях нет. Главное заранее подготовить ингредиенты. Зато, какой будет восторг вашей семьи, если это блюдо восточной кухни появится на столе. А мужчины без особого труда всегда смогут приготовить вкусный сюрприз своим любимым.

 

 

 

 

Rambler's Top100

О нашем турклубе: Архив новостей, Творчество, Книги, Документы, Юмор, Карты, Маршруты, Окружающий мир, Советы

 

Отдых, Дом, Дети, Комп, Авто, СМИ, Успех, Бизнес, Семья, Спорт, Реклама, Разное, Красота, Риелт, Подарки, Отели, Карта сайта

 

Если не в поход, то куда? Подмосковье, Спортивный туризм, Краснодарский край, Европа, Африка, Украина, Туризм, Острова, Детский отдых, ОАЭ, Отдых и здоровье, Восток, Америка, Города России, Туры и путевки, Крым, Архыз, Камчатка, Кольский полуостров, Турция

 

© 2007-2012, Детский Турклуб Вертикаль. Копирование материалов сайта запрещена без письменного согласия компании АНО «Культурно-Спортивный Клуб «Вертикаль».